Я за вертикальную развёртку в данном случая (получается диск меньшего диаметра), В качестве мотора почему бы не применить дисковод ГМД - тогда и синхронизацию можно путёвую организовать! Изображение разбить на 2 полукадра по 30 строк и смонтировать "камеру" на этом же диске...